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Gourmandises sucrées ou salées

4 mai 2015

Toast du Sud Ouest

Toast du Sud Ouest
Tiré de la revue " Savoir Cuisiner " N°1 Pour 4 personnes: TP 15 min TC 0 5 portions de kiri 4 tranches de pain de campagne au levain 12 tranches de magret de canard fumé 30 gr de cerneaux denoix 1 poire mûre mais ferme 1 cc de jus de citron 6 pruneaux...
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4 mai 2015

Cake aux lardons et emmental

Cake aux lardons et emmental
Pour 8 personnes: 200 gr de farine 2 oeufs 5 cl d'huile de colza 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 5 cl de vin blanc 200 gr de lardons fumés 75 gr d'emmental râpé PROCEDE: Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier fouettez les oeufs, ajoutez...
4 mai 2015

Crostini à la salade de poulet ( 68 calories par crostini)

Crostini à la salade de poulet ( 68 calories par crostini)
Pour 8 crostinis: 100 gr de céleri vert 1 oignon ( 100 gr) 130 gr de filet de poulet cuit 50 gr de philadelphia light nature 300 ml de bouillon de légumes 1 cc de ciboulette 8 morceaux de baguette 2 cc de câpres sel & poivre 1 gousse d'ail Préparation:...
4 mai 2015

Salade de boulghour & quinoa à la roquette ( 234 cal par personne)

Salade de boulghour & quinoa à la roquette ( 234 cal par personne)
pour 2 personnes 100 gr de haricots princesse 80 gr de boulghour et quinola cru " Tipiak" 1 tomate 25 gr de roquette 1 cc d'huile d'olive 1 CS de jus de citron 15 ml de jus de pomme 80 gr de fêta allégée ā 9% Sel et poivre préparation: Équeuter, laver...
3 mai 2015

salade de spaghetti au jambon et aux oeufs ( 408 calories par personne ou 9 pp)

salade de spaghetti au jambon et aux oeufs ( 408 calories par personne ou 9 pp)
pour 4 personnes: 200 gr de spaghettis complet 4 oeufs durs 2 petits oignons ( 100 gr) 3 carottes ( 120 gr) 200 gr de jambon cuit dégraissé 3 CS de jus de citron 3 CS de sauce soja 1 CC de mélange 5 épices 2 CS de vinaigre de vin blanc 2 CS d'huile d'olive...
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3 mai 2015

Chocolat/framboises

Chocolat/framboises
Croquant chocolat ou repose une mousse framboises et une mousse au chocolat recouvert d'un glaçage chocolat. Décoration tout en chocolat réalisé pour l'anniversaire de Noah Pour 15 personnes: ( Moule de 25 cm de diamètre) Croquant chocolat: 250 gr de...
3 mai 2015

Fraise/spéculoos

Fraise/spéculoos
Sablé spéculoos ou repose une mousse fraise et une bavaroise spéculoos décoré de la princesse Sofia tout en chocolat pour l'anniversaire de Inès pour 15 personnes: Sablé spéculoos: 250 gr de spéculoos 100 gr de beurre fondu Mousse fraises: 260 gr de coulis...
2 mai 2015

Duo de chocolats

Duo de chocolats
Ingrédents pour 20 personnes: Moule de 28 cm Croquant noisettes : 260 gr de chocolat au lait 400 gr de pâte à tartiner aux noisettes 160 gr de crêpes dentelles ( gavottes) Mousse au chocolat au lait : 8 jaunes d'oeufs 180 gr de sucre semoule 6 gr de gélatine...
2 mai 2015

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises
Pour 15 personnes: Moule de 24 cm Génoise vanille : 3 oeufs 90 gr de sucre 70 gr de farine 20 gr de maïzena bicarbonate de soude Bavarois aux fraises : 500 gr de fraises 100 gr de meringue française ( 3 blancs d'oeufs + 100 gr de sucre) 700 gr de crème...
2 mai 2015

Tartine de ricotta ( 381 cal par personne)

Tartine de ricotta ( 381 cal par personne)
ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de ricotta 2 CS de ciboulette 2 CS d'oignons hachés 4 cornichons Sel & poivre 2 tranches de pain aux céréales grillé ( 120 gr) 100 gr de laitue en accompagnement
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Gourmandises sucrées ou salées
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