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Gourmandises sucrées ou salées
1 juin 2016

Boulettes de dinde à l'indienne

Boulettes de dinde à l'indienne
Pour 4 personnes: 1 citron vert 2 gousses d’ail ½ bouquet de coriandre fraîche 4 c. à s. d'huile d'olive 3 jaunes d’œufs 1 c.à c. de curry ½ c.à c. de paprika 650 g d'escalopes de dinde piment d'espelette sel et poivre Préparation : Hacher la viande au...
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31 mai 2016

Paupiettes de poulet aux tomates romarin & thym

Paupiettes de poulet aux tomates romarin & thym
Pour 4 personnes: réalisé avec le Moulinex Companion 4 paupiettes de poulet 1 oignon blanc 5 cl d'huile d'olive 400 ml de tomates concassées nature 8 brins de romarin frais 8 brins de thym frais sel et poivre 1 pincée de piment d'espelette Préparation:...
25 mai 2016

Keftas de dinde épicée, sauce au yaourt à la menthe

Keftas de dinde épicée, sauce au yaourt à la menthe
Pour 6 personnes: 400 g de filets de dinde 200 g de chair à saucisse 1 œuf 1 cuil. à soupe de poudre de curry 2 cuil. à soupe de sauce soja 8 brins de persil plat Pour la sauce : 1 petit oignon rouge 1 petit bouquet de menthe 3 yaourts à la grecque 2...
17 mars 2016

Nuggets de poulet et sauce à l'ananas ( 205 calories par personne)

Nuggets de poulet et sauce à l'ananas ( 205 calories par personne)
pour 4 personnes: 400 gr de blanc de poulet 2 CS de farine 1CS de lait écrémé 1 oeuf 30 gr de corn-flakes 130 gr d'ananas en conserve 50 ml de lait de coco 1 oignon 1/2 cc de curry en poudre Sel & poivre Paprika en poudre 1 cc de jus de citron Préparation:...
11 février 2016

Poulet chasseur ( 300 cal/par personne)

Poulet chasseur ( 300 cal/par personne)
Ingrédients pour 3 personnes: 1 cc Huile de tournesol, en spray 600 g Blanc de poulet 2 Oignons 2 gousse(s) Ail, finement hachées 100 g Champignons frais 1 Carotte coupée en rondelles 400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés en concerve 2 CS Concentré...
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3 février 2016

Mafalde corte Alfredo au poulet ( 356 cal/ par personne)

Mafalde corte Alfredo au poulet ( 356 cal/ par personne)
Ingrédients pour 4 personnes: 3 gousses d'ail pelées et écrasée 360 gr d'escalope de poulet Fleur de sel et poivre du moulin 1 cc Huile de tournesol, en spray 1/2 tablette(s) Bouillon en tablette, dilué dans 125 ml d'eau 80 g Crème fraîche allégée 15%...
29 janvier 2016

Nouilles au poulet et au sésame ( 495 cal/ personne)

Nouilles au poulet et au sésame ( 495 cal/ personne)
Ingrédients pour 3 personnes: 220 g Nouilles au blé chinoises, crues 2 brin(s) Ciboule, le vert haché 500 gr Escalope, filet ou aiguillette de poulet, cuits et coupés en morceaux 3 CS Vinaigre, de riz 4 CS Sauce soja salée (20 gr) 1 CS Huile de sésame(15...
22 septembre 2015

Tagliatelles au poulet curry/coco ( 500 cal/par personne)

Tagliatelles au poulet curry/coco ( 500 cal/par personne)
Pour 6 personnes: 1 Kg de brocolis 570 gr de filet de poulet 3 oignons de printemps 900 ml de bouillon de légumes 300 gr de tagliatelles crues 30 gr de noix de coco râpée 3 CC d'huile de colza 3 gousses d'ail 30 gr de farine 240 ml de lait de coco 3 CC...
15 septembre 2015

poulet au curry et aux pois chiches ( 465 cal/par personne)

poulet au curry et aux pois chiches ( 465 cal/par personne)
Pour 4 personnes: 480 gr de poulet 2 CC d'huile d'olive 2 CC de farine 1 CC de curry en poudre 400 ml de bouillon de légumes 265 gr de pois chiches 500 gr de brocolis 100 gr de petits pois surgelés 160 gr de riz cru sel et poivre Préparation: Rincer,...
5 septembre 2015

Gratin au poulet et aux pommes de terre ( 390 cal/par personne)

Gratin au poulet et aux pommes de terre ( 390 cal/par personne)
Pour 4 personnes: 40 gr de tomates séchées sans huile 800 gr de pommes de terre 480 gr de filet de poulet cru 3 gousses d'ail 1 CS de romarin séché 90 gr de philadelphia " ail et fines herbes" 500 gr de tomates cerises 4 brins de thym frais fleur de sel...
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