Gourmandises sucrées ou salées

20 mai 2015

Macarons cerise~Griotte

Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes) 100 gr de sucre en poudre colorant alimentaire rouge cerise Crème au beurre cerise-griotte: 125 gr de...

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20 mai 2015

Macarons au citron

Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes) 100 gr de sucre en poudre colorant alimentaire rouge Crème au beurre citron: 125 gr de beurre 1 jaune...

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19 mai 2015

macarons chocolat~Passion

Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons Coques de macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes) 100 gr de sucre en poudre colorant alimentaire vert ou rose Ganache chocolat au...

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6 mai 2015

Macarons â la fraise

Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes) 100 gr de sucre en poudre colorant alimentaire rouge Crème au beurre fraise 125 gr de beurre 1 jaune...

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6 mai 2015

Macarons Brazil

Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes) 90 gr de sucre en poudre colorant alimentaire jaune et vert Crème au beurre citron 125 gr de beurre...

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5 mai 2015

macarons " crème brûlée "

Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes) 90 gr de sucre en poudre colorant alimentaire naturel brun Crème au beurre saveur " crème brûlée" 125...

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5 mai 2015

macarons ananas

Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes) 90 gr de sucre en poudre colorant alimentaire naturel jaune Crème au beurre ananas 125 gr de beurre...

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1 mai 2015

macarons spéculoos

pour 48 coques, soit 24 macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2) 160 gr de tant pour tant tamisé ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes) 100 gr de sucre en poudre colorant alimentaire naturel vert crème au beurre spéculoos: 125 gr de beurre...

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1 mai 2015

Macarons Mojïto

Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2) 160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes) 100 gr de sucre en poudre colorant alimentaire vert menthe Crème au beurre " Mojito" 125 gr de beurre...

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