Gourmandises sucrées ou salées

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14 mai 2015

tartelettes de boudin blanc aux pommes

tartelettes de boudin blanc aux pommes

Ingrédients pour 12 tartelettes ( en entrée) ou 18 ( en amuses bouches) 3 pommes 2 échalotes 20 gr de beurre 1.5 CS de sucre en poudre 1 CS de calvados 20 gr de raisins secs 1 CC de vinaigre balsamique 3 boudins blanc 1 CS d'huile d'olive 1 pâte feuilletée...

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12 mai 2015

muffins façon " Pizza"

muffins façon " Pizza"

Pour 12 gros muffins ou 24 petits: 1 boule de mozzarella ( 125gr) 6 tomates séchées 300 gr de farine 6 filets d'anchois à l'huile 1 sachet de levure chimique 25 cl de lait 80 gr de beurre 1 oeuf 2 CC d'origan séché 2 pincées de piment de cayenne fleur...

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4 mai 2015

Toast du Sud Ouest

Toast du Sud Ouest

Tiré de la revue " Savoir Cuisiner " N°1 Pour 4 personnes: TP 15 min TC 0 5 portions de kiri 4 tranches de pain de campagne au levain 12 tranches de magret de canard fumé 30 gr de cerneaux denoix 1 poire mûre mais ferme 1 cc de jus de citron 6 pruneaux...

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4 mai 2015

Cake aux lardons et emmental

Cake aux lardons et emmental

Pour 8 personnes: 200 gr de farine 2 oeufs 5 cl d'huile de colza 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 5 cl de vin blanc 200 gr de lardons fumés 75 gr d'emmental râpé PROCEDE: Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier fouettez les oeufs, ajoutez...

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4 mai 2015

Crostini à la salade de poulet ( 68 calories par crostini)

Crostini à la salade de poulet ( 68 calories par crostini)

Pour 8 crostinis: 100 gr de céleri vert 1 oignon ( 100 gr) 130 gr de filet de poulet cuit 50 gr de philadelphia light nature 300 ml de bouillon de légumes 1 cc de ciboulette 8 morceaux de baguette 2 cc de câpres sel & poivre 1 gousse d'ail Préparation:...

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