Gâteau à la ricotta, chocolat blanc et myrtilles

Ingrédients:

100 g de beurre
60 gr de sucre
1 sache de sucre vanillé
2 oeufs
300 g de ricotta
120 g de chocolat blanc
170 g de farine
2 c à c de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
80 ml de lait
150 g de myrtilles
sucre glace pour la déco

Preparation:

1. Battre le beurre avec le sucre et la vanille
2. Ajouter les oeufs un à un tout en fouettant à chaque ajout, incorporer la ricotta et fouetter ensuite le chocolat blanc fondu et refroidi.
3. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que le lait.
4. Mettre  la pâte dans un moule (24 cm de diamètre), lisser et mettre les myrtilles sur le dessus.
5. Cuire au four préchauffé à 180 pendant 40 minutes.
6. Laisser refroidir ensuite  saupoudrer de sucre glace avant de servir.