Fondant chocolat, amande et farine de pois chiche ( VEGAN) 245 cal/ la part

Ingrédients pour 10 parts:

• 250 g de lait de riz complet
• 200 g de chocolat noir pâtissier 
• 80 g de poudre d’amande
• 100 g de farine de petit épeautre
• 50 g de farine de pois chiche ou maïs 
• 8 g de bicarbonate de soude 
• 2 pincées de sel 

Préparation:

1. Faites chauffer la crème.
2. Ajoutez le chocolat et laissez fondre.
3. Fouettez avant d’intégrer toutes les poudres.
4. Mélangez à la cuillère car la préparation est assez dense.
5. Versez l’ensemble dans un moule huilé de 20 cm de diamètre et enfournez pour 25 minutes à 180°C dans un four préalablement chauffé.
6. Laissez refroidir avant de démouler.