Spaghettis aux champignons et fromage blanc

Pour 4 personnes 

• 400 g de spaghettis
• 300 g de champignons de Paris
• 100 g de fromage blanc 0%
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Persil 
• Sel & poivre

Préparation TP 20 min  TC 15 min

• Nettoyez et émincez les champignons de Paris. Lavez et ciselez le persil. Pelez et émincez la gousse d’ail.

• Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, puis ajoutez l’ail et les champignons. Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée (environ 10 minutes).

• Pendant ce temps, plongez les pâtes dans une casserole d’eau à ébullition avec 10 g de sel. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.

• Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec le persil et le fromage blanc. Salez, poivrez et laissez chauffer deux minutes.