03 août 2017

Macarons litchi~Rose

    Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons Coques de macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace & 50% poudre d'amandes)100 gr de sucre en poudrecolorant alimentaire rouge Ganache chocolat blanc litchi~Rose 100 gr de litchis Frais ou en conserve 100 g de chocolat blanc " Callebaut" 15 gr de crème fraîche à 33% au moins 1 gr d'essence de rose ou huile essentielle ( Dans ce cas il faut 3/4 et pas 1 gr) préparation : Coques de... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 07:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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