Céleri rémoulade sans mayonnaise

• 250 g de céleri-rave
• 200 g de fromage blanc 0 %
• 4 cuillères à café de moutarde
• 1 échalote finement hachée
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• sel, poivre