Granola aux flocons de châtaignes, sarrasin,avoine, pistache, amandes et noix

Ingrédients :

• 150 gr flocons d'avoine 
• 65 gr de flocons de sarrasin 
• 70 gr de flocons de châtaignes 
• 30 gr noix de pécan 
• 30 gr de pistaches non salées 
• 35 gr de graines de tournesol
• 45 gr d'amandes 
• 30 gr de noix
• 20 gr d'huile de colza
• 100 gr de sirop d'érable 
• 60 gr de raisins secs
• 1/2 CC de cannelle en poudre 
• 1 pincée de sel

Préparation:

1. Huilez légèrement une plaque de four avec rebords de 30 par 38 cm environ.
2. Mettez tous les ingrédients (sauf les raisins secs) dans un saladier moyen et mélangez vigoureusement à la fourchette quelques minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
3. Etalez sur la plaque et insérez au milieu du four.
4. Allumez le four à 150°C et faites cuire le granola en surveillant bien et en mélangeant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que ce soit coloré selon votre goût -- ça ne sera pas encore croustillant à ce stade. Dans mon four, il y en a pour environ 30 minutes au total,