Brownies au cacao cru et noix de macadamia ( 266 cal/ par brownies)

Ingrédients pour 8 brownies :

• 150 de farine de petit épeautre 
• 60 g de cacao en poudre cru
• 80 g de noix de Macadamia concassées
• 80 g de sucre muscovado 
• 80 g de beurre allégé a 41% fondu
• 2 œufs
• 1 pincée de sel

Préparation: TP 15 min.  TC 25 min

• Préchauffez le four à 160°C.

• Battez les oeufs avec le sucre muscovado dans un saladier.

• Ajoutez le beurre fondu, la farine, le cacao en poudre et le sel puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

• Incorporez les noix de Macadamia et remuez sans trop mélanger la pâte.

• Versez la pâte dans un moule en silicone.

• Enfournez pendant 25 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

• Laissez refroidir à la sortie du four puis démoulez.

• Découpez le brownie en parts égales et saupoudrez-les de cacao amer en poudre.

Inspiration: Fourchette 🍴 & Bikini 👙