Gourmandises sucrées ou salées

11 janvier 2017

Risotto de scampis au curry et Basilic ( 385 cal/ par personne)

Pour 4 personnes : 300 g de crevettes roses décortiquées 1 oignon 240 g de riz rond type "arborio" 4 CS d'huile d'olive bio 1 CCde curry en poudre 1 CS de fromage blanc entier 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 20 cl de vin blanc sec 5 feuilles...

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Tags: scampis, Crevettes, Oignon, riz rond arborio, vin blanc sec, curry en poudre

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11 janvier 2017

Capellinis aux crevettes safranées et sauce soja ( 435 ca/ par personne)

Pour 4 personnes : 400 g de capellinis 300 g de crevettes roses ou scampis 2 gousses d'ail 2 CC de safran 1 CS de sauce soja 2 CS de persil haché 2 CS d'huile d'olive Préparation : TP 15 min. TC 12 min Faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau...

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Tags: scampis, sauce soja, Crevettes, persil, safran, Capellinis

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10 janvier 2017

Soupe de courge musquée de Provence au bleu et graines de courge

Pour 4 personnes : 800 gr de courge musquée de Provence 50 gr de fromage bleu type " roquefort...de bresse...danish blue) 25 cl de lait écrémé 2 CS de graines de courges Sel & poivre Préparation: TP 20 min. TC 20 min Coupez le potiron en dés. Retirez...

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Tags: fromage bleu, courge musquée de Provence., graines de courge

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10 janvier 2017

Gâteau aux pommes et 3 amandes ( 225 cal/ la part)

Pour 8 parts 2 pommes ( 300 gr) 150 g de farine complète 5 céréales " celnat " 100 g de poudre d'amande 80 g de sucre de canne blond 2 oeufs bio 15 gr d'amandes effilées 1/2 sachet de levure chimique 1 CS d'extrait d'amande Préparation : TC 15 min TC...

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Tags: pommes, poudre amande, oeufs, sucre de canne, Sans beurre, amandes effilées, farine de petit épeautre, amande amère

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6 janvier 2017

Tarte aux poires et noisettes ( 295 cal/ par personne)

Pour 8 personnes : Pour la pâte : 200 gr de farine de petit épeautre 100 gr de beurre à 41% 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf Pour la garniture : 200 gr de crème light a 5% 3 oeufs 50 gr de sucre de canne blond 1 CS de sirop de riz 4 poires " Gasparine"...

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Tags: Crème à 5%, oeufs, Poires, farine de petit épeautre, Noisettes

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5 janvier 2017

Parmentier de cabillaud ( 390 cal/ par personne)

Pour 6 personnes: 1,5 kg de filet de cabillaud 1 kg de pommes de terre 25 cl de lait écrémé 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 50 g de beurre allégé chapelure sel, poivre Préparation : TP 30 min TC 60 min Pelez les pommes de terre et faites-les...

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Tags: ail, pomme de terre, lait écrémé, Cabillaud

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5 janvier 2017

Brandade de colin ( 348 cal/par personne)

Pour 3 personnes : 400g de colin 500g de pommes de terre 40cl de lait écrémé 20cl de crème fraiche légère à 5% 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 CC de ciboulette hachée huile d'olive sel, poivre Préparation : TP 25 min TC 20 min Ecraser l'ail et émincer les...

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Tags: lait écrémé, pommes de terre, Crème liquide a 5%, Colin

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4 janvier 2017

Galette des rois aux pommes

Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletée pur beurre de 230 gr chacune 200 gr de poudre d'amandes 200 gr de sucre de canne blond 125 gr de beurre de baratte doux 2 oeufs entier 2 pommes Golden 2 CC rase d'extrait d'amandes amères 1 jaune d'oeuf ( pour la...

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Tags: pommes, poudre amande, oeufs, sucre de canne, pâte feuilletée, extrait d'amande amère

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3 janvier 2017

Potage Dubarry parfumé au société crème

Pour 4-5 personnes : 1.200 kg de chou fleur BIO ( surgelé) 1L d'eau 2 cubes de volaille 60 gr de roquefort société crème ciboulette

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Tags: ciboulette, Roquefort société crème, chou fleur

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1 janvier 2017

Tartine à l'avocat et fromage frais

Pour 2 personnes: 2 tranches de pain complet 1/2 avocat 1 tomate 50 gr de St Moret " ligne & plaisir " sel & poivre citron Préparation: Faites griller les tranches de pain. Tartiner de fromage frais et posez 1 ou 2 tranches de tomate coupez l'avocat et...

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Tags: tomates, avocat, Pain complet, st moret ligne et plaisir

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