Semoule au chocolat et au lait d'amande

Pour 4 personnes :

• 60 gr de semoule de blé fine
• 40 cl de lait d'amande ( recette ici )
• 50 gr de chocolat au lait 
• 1 CC de sucre de coco 

Préparation: TP 15 min  TC  15 min

• Faites fondre le chocolat noir au bain-marie dans une casserole.

• Faites bouillir le lait d'amande avec le sucre en poudre dans une seconde casserole.

• A l'ébullition, versez le lait d'amande sur le chocolat fondu et mélangez bien.

• Ajoutez de suite la semoule et faites cuire pendant 3 à 4 minutes en remuant bien, jusqu'à épaississement.

• Quand la semoule au chocolat est prête, répartissez-la dans des petits pots en verre propres et laissez-la refroidir.

• Réfrigérez la semoule au chocolat jusqu'au moment de la servir.