Boulettes de viande ( 49 cal / par boulette)

Pour 18 petites boulettes de 45 gr:

• 600g de viande de boeuf hachée 5% MG
• 2 pommes de terre ( 100 gr)
• 2 blancs d'oeuf ( 60 gr)
• 1 oignon
• Persil frais
• Sel, poivre

Préparation:  TP 15 mn   TC 35 mn

• Préchauffez votre four à 180° ou thermostat 6.

• Epluchez et faites cuire les pommes de terre.

• Emincez les oignons et le persil très finement. 

• Dans un saladier, mélangez la viande, les blancs d'oeuf, les pommes de terre écrasées, le persil et les oignons.

• Salez, poivez. 

• Faites des petites bouelettes et placez les sur une plaque.

• Enfournez pendant 35 minutes