Panini au jambon cru et mozzarella ( 440 cal/ par personne)

Pour 2 personnes :

• 2 pains à panini
• 2 tranches de jambon cru ( 40 gr)
• quelques feuilles de roquette
• 1 grosse tomate
• 1 boule de mozzarella ( 120 gr)
• sel, poivre
• herbe de provence
• un filet d'huile d'olive

Préparation:

1. Couper les pains à panini en deux.
2. Lavez et coupez les tomates en rondelles.
3. Egouttez et coupez la mozzarella en rondelles.
4. Déposez sur une partie du pain les tomates, les feuilles de salade, la mozzarella puis le jambon fumé.
5. Salez, poivrez, parsemez d'un peu d'herbes de Provence et recouvrez avec l'autre partie du pain.
6. badigeonnez avec un pinceau un peu d'huile d'olive  la partie supérieur du panini et placez sur un grill et cuire 5 à 7 minutes.
7. servez avec une salade verte.

SOURCE: Fourchette & Bikini