Purée de pommes de terre au jambon et comté ( 424 cal / par personne)

Pour 4 personnes

• 1 kg de pommes de terre
• 150 g de comté
• 150 g de dès de jambon cuit
• 5 cl de lait écrémé
• beurre allégé
• sel, poivre

Préparation:

1. Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
2. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
3. Egouttez-les et laissez refroidir.
4. Ecrasez les pommes de terre en purée dans un saladier.´
5. Ajoutez du sel, du poivre, le lait.
6. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte/purée bien lisse.
7. Préchauffez le four à 220°C.
8. Coupez le comté en petits cubes.
9. Ajoutez le fromage et le comté à la purée, en mélangeant bien.
10. Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation.
11. Enfournez pendant 15 minutes.

SOURCE: Fourchette & Bikini