18 avril 2016
Crumble pomme-fraise
Pour 8 personnes:
Le crumble:
- 200 gr de beurre mou
- 150 gr de farine
- 100 gr de poudre d'amande
- 125 gr de sucre
Garniture:
- 1 kg de fraises
- 2 pommes jonagold
Préparation:
Le Crumble:
- Mélangez La poudre d’amandes, la farine,le sucre, le beurre froid en cube, et le sel. Travaillez la pâte avec les doigts ou au robot, jusqu’à obtenir une texture de sable grumeleux. Réservez au frais.
- Epluchez les pommes et coupez les en gros cubes. Otez le pédoncule des fraises et coupez les en deux. Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez les fruits dans un plat allant au four. Recouvrez du sablage de manière uniforme. Enfournez pour 30 minutes.
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