Riz au lait crémeux ( Moulinex Companion)

Ingrédients pour 4 personnes:

• 160 gr de riz rond " arborio"
• 1 L de lait demi- écrémé 
• 50 gr de crème fleurette
• 70 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 1 CC d'arôme de vanille

Préparation:

1. Dans le robot muni  du mélangeur, mettez le lait, la crème fleurette, le sucre et l'arôme de vanille. Faites cuire en vitesse 3 à 95°C pendant 8 minutes sans le bouchon.
2. Ajoutez ensuite le riz et faites cuire en vitesse 3 à 95°C pendant 30 minutes toujours sans le bouchon.
3. A la fin de la cuisson, laissez reposer le riz pendant 30 minutes.
4. Transvasez dans un saladier ou 4 coupes à dessert, couvrez d'un film alimentaire, puis entreposez au réfrigérateu pour au moins 2 heures.

Astuce: variante de goût avec un lait d'amande....ou un lait chocolaté....ou un lait de riz. Servez avec par exemple un peu de cannelle en poudre....ou quelques framboises fraîche