Muesli maison ( noix & noisettes)

Ingrédients: Pour +- 750 gr

• 280 gr de mélange 5 céréales "Celnat" ( Orge, blé, Avoine,Seigle, Riz)
• 90 gr de noisettes
• 90 gr de noix
• 20 gr d'huile de noisettes
• 60 gr de miel de bonne qualité 
• 1 CC de cannelle
• 1 CC de muscade
• 1 CS de graines de sésame ( 15 gr )
• 1 CS de graines de chanvres ( 15 gr)
• 1 CS de graines de courge( 15 gr )
• 1 1 Cs de graines de tournesol ( 15 gr)
• 1/2 CC de sel
• 7 abricots secs ( 65 gr)
• 7 dattes ( 55 gr)

Preparation:

1. Dans un récipient, déposer les céréales ainsi que tous les ingrédients hormis les abricots et les dattes (ils bruleraient dans le four).
2. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
3. Déposer la préparation sur une plaque à pâtisserie et répartir uniformément.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes.
5. Remuer toutes les 10 minutes.
6. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir et transférer dans un récipient.
7. Couper les abricots et les dattes en petits morceaux puis les ajouter au muesli.

➡️➡️➡️ 216 cal/ 50 gr

Intêret diététique et nutritionnel de la graine de Chanvres:

1.  les vertus sont nombreuses. Leur teneur en fibres alimentaires insolubles fait qu’elles se digèrent facilement.
   
2. Les acides gras essentiels insaturés ne sont pas synthétisés naturellement par l’organisme et pourtant ils sont vitaux. Il est donc primordial de les trouver dans l’alimentation. Les graines de chanvre sont une bonne option car elles contiennent des acides gras essentiels polyinsaturés, parmi lesquels des oméga-3 et des oméga-6. Elles contribueraient alors à baisser le taux de cholestérol, à prévenir les maladies cardiovasculaires, à renforcer le système immunitaire et à préserver les membranes cellulaires du système nerveux. Aussi, leur composition en acides aminés essentiels favoriserait la production de protéines qui assistent les fonctions de l’organisme et le renouvellement cellulaire.
   L’apport en lipides de ces graines de chanvre optimiseront le bon fonctionnement de l’énergie et veilleront à son stockage et à sa régulation.

SOURCE: LA LIGNE GOURMANDE