Gourmandises sucrées ou salées

29 septembre 2015

Mini muffins pomme/amande 103 cal/par muffin (VEGAN)

Pour 16 mini muffins: réalisé avec " l'atelier gaufres et cupcakes" Scrapcooking 100 gr de compote de pommes ( remplace l'œuf ) 60 gr de sucre de canne " Candico fairtrade " 70 gr de sirop d'agave " Jean hervé " 40 gr d'huile de coco " BIO planet " (...

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Tags: farine complète, agave, huile de coco, pommes

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26 septembre 2015

par quoi remplacer les œufs ?

Pour 1 oeuf...... ➡️ par 5 gr de graines de chia moulue ( 1CC) ....pour les biscuits...gâteaux...crêpes....(boulettes et panure 2 CC.) ou ➡️ 1/2 banane....pour les gâteaux.....cookies.....biscuits....crêpes ou ➡️ 50 gr de compote de fruits ( pour les...

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24 septembre 2015

Accras de thon et graines au four ( 55 cal/ par accras)

Pour 20 Accras: 2 œufs BIO 190 gr de thon nature en boîte (poids égoutté) 3 échalotes 300 gr de pommes de terre 30 gr de farine complète 75 gr de fromage frais type " St Moret" 1 cs de graines de chanvre " Govinda " ( 15 gr) 1 cs de graines de chia "...

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Tags: curry, Chia, chanvre, sésame, thon, farine complète

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23 septembre 2015

Fondant chocolat/poire ( SANS BEURRE NI SUCRE) 247 cal/par part

Ingrédients pour 8 parts: Pour le biscuit: 3 poires bien mures 1 oeuf BIO 60 gr de poudre d’amande 50 gr de chocolat " noir dessert Ethiquable " à 63%" 70 gr de farine complète 5 céréales " Celnat " 5 gr de levure chimique Pour la décoration: 50 gr de...

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22 septembre 2015

Tagliatelles au poulet curry/coco ( 500 cal/par personne)

Pour 6 personnes: 1 Kg de brocolis 570 gr de filet de poulet 3 oignons de printemps 900 ml de bouillon de légumes 300 gr de tagliatelles crues 30 gr de noix de coco râpée 3 CC d'huile de colza 3 gousses d'ail 30 gr de farine 240 ml de lait de coco 3 CC...

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22 septembre 2015

gaufre au son d'avoine et à la banane ( 187 cal/par gaufre)

Pour 8 gaufres: 4 œufs BIO 300 gr de lait de soja " Provamel " 240 gr de son d'avoine 100 gr de semoule d'orge ou de blé 10 gr de levure sèche 2 bananes BIO " Fairtrade" ( 180 gr) 2 pincées de sel Préparation: Commencer par écraser la banane dans un récipient...

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Tags: Banane, lait de soja, son d'avoine, semoule d'orge

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21 septembre 2015

Barres de céréales aux raisins et noisettes ( 190 cal la barre)

Pour 12 barres: 200 gr de son d'avoine " Farin'up " 75 gr de raisins secs blond 50 gr d'éclats de noisettes ( Seeberger) 125 gr de sirop d'agave ou d'érable 80 ml d'huile de coco ( voir photo ci-dessus) ou de noisette ou de tournesol Préparation: Préchauffez...

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16 septembre 2015

Par quoi remplacer le beurre en cuisine

➡️ Par de la purée damandes ou de l'huile d'olive....... En optant pour un 50/50 ou ➡️ L'huile de noix de coco en optant pour la moitié ( ex: 200 gr de beurre = 100 gr d'huile de coco) ou ➡️ Du fromage blanc....en même quantité

Posté par nadia noel à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2015

Yaourt coco/framboises ( 154 cal/par pot)

Réaliser avec la yaourtière SEB " Multidélices" Pour 6 yaourts: 1 yaourt nature o% 3 CC de lait en poudre 600 ml de lait demi-écrémé 200 ml de lait de coco 20 gr de sucre de coco 125 gr de framboises fraîche Préparation: dans un récipient, mettez le yaourt...

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15 septembre 2015

poulet au curry et aux pois chiches ( 465 cal/par personne)

Pour 4 personnes: 480 gr de poulet 2 CC d'huile d'olive 2 CC de farine 1 CC de curry en poudre 400 ml de bouillon de légumes 265 gr de pois chiches 500 gr de brocolis 100 gr de petits pois surgelés 160 gr de riz cru sel et poivre Préparation: Rincer,...

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