Pain express à la semoule et au pesto " Jamie Oliver"

Moelleux et savoureux ce pain " express" est délicieux accompagneras merveilleusement bien vos BBQ ou en amuses bouches ...

Pour 8 personnes: (moule de 26 cm de diamètre)

• 125 gr de semoule de blé fine
• 125 gr de farine blanche
• 7 gr de levure sèche de boulanger
• 1 cc de cassonade
• 1 cc d'huile d'olive
• 1/2 cc de sel
• 250 gr d'eau tiède
• 3 cc de pesto verde italian " Jamie Oliver"
• une douzaines d'olives noires

Préparation:

1. Préparation de la pâte : Déposer la levure dans le pétrin et ajouter l’’eau légèrement tiède, puis la cassonade et laisser agir 5 minutes. Puis déposer la semoule, la farine, le sel, l’huile d’olive et le pesto. Pétrir 2 minutes, juste le temps que l’ensemble soit homogène, inutile de travailler la pâte. Déposer la pâte dans un plat rond et l’étaler à la main sur toute la surface. Laisser le pain pousser 40 minutes près d’une source de chaleur ou idéalement dans un four à 40°C.
2. Cuisson : Déposer quelques olives sur toute la surface du pain et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.