28 mai 2015

Louna blue

  Génoise garnie d'une crème pâtissière légère vanille, d'une ganache au chocolat et recouverte d'une pâte à sucre  Pour 20 personnes:   Génoise vanille: 10 oeufs entier 175 gr de sucre 200 gr de fécule de PDT 200gr de farine 1/2 CC de bicarbonate de soude 1 CS de pâte de vanille     Crème pâtissière légère vanille 50 cl de lait entier + 1 bâton de vanille fendu en deux 4 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 30 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 2 gr de... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 15:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]