16 mai 2015
Madeleines au chocolat
Varié les plaisirs en ajoutant à la pâte une 1/2 fève tonka râpé....des pistaches hachés...des petits morceaux de poires etc....
Pour 25 madeleines:
- 3 oeufs
- 120 gr de beurre fondu
- 120 gr de sucre semoule
- 200 gr de farine
- 8 gr de levure chimique
- 2 cc de cacao amer non sucré
Préparation:
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange mousse. Puis ajouter la farine , la levure et le cacao.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez au fouet, laisser reposer 10 minutes au frigo.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Metter l'équivalent d'une cuillère à café dans chaque alvéole et enfourner pour 14-15 minutes selon votre four. Laisser refroidir sur une grille
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