Moëlleux au chocolat ( SANS BEURRE)

201 calories par portion

 Pour 8 personnes: ( Moule de 18 cm de côté) TP 10 min   TC 30 min

• 100 gr de crème allégée à 4%
• 4 oeufs
• 50 gr de noisettes en poudres
• 50 gr de sirop d'agave
• 20 gr de lait écrémé
• 15 gr de farine complète ou farine de quinoa pour les allergiques au gluten
• 125 gr de chocolat noir
• 30 gr de cassonade

Préparation:

1. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec la cassonade.
2. Placez le lait et la crème dans un récipient, faites chauffer 45 secondes au micro-onde.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Ajoutez le chocolat et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Ne pas hésiter à faire chauffer 30 secondes si le chocolat n'est pas complètement fondu.
5. Ajouter le sirop d'agave et les jaunes d'oeuf, mélanger puis ajouter les poudres: Farine et poudre de noisettes. Intégrer les blancs d'oeufs délicatement.
6. verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule beurré et enfournez pour 25-30 minutes