12 mai 2015

ile flottante aux deux citrons

pour 4 personnes: TP 20 min  TC 20 min 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé  2 CS de jus de citron vert  Le zeste du citron vert 1 CS de jus de citron jaune 2 CS de miel 100 ml de lait écrémé  3 CS de crème allegee à 8 % Preparation: Préparer un caramel avec un verre d’eau et 1 CS de miel. Dès que le caramel commence à roussir ajouter un peu de jus de citron et le verser dans des coupelles individuelles. Laisser refroidir. Faire bouillir le lait avec un sachet de sucre vanillé. Pendant ce temps... [Lire la suite]
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12 mai 2015

Cupcakes façon " forêt noire" ( 245 cal/par cupcake)

  Pour 6 Cupcakes: 185 gr de cerises du Nord ( conserves) 70 gr de margarine à 41 % MG  40 gr de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 50 ml de lait 1/2 écrémé 125 gr de farine 1 cc de levure chimique ou bicarbonate 15 gr  de cacao en poudre non sucré quelques gouttes d'arômes de votre choix ( amandes...vanille...rhum etc...) 75 gr de crème fouetté allégée. 30 gr de copeaux de chocolat au lait.     Préparation:   Préchauffer le four à 180°C. Égoutter les cerises et... [Lire la suite]
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12 mai 2015

muffins façon " Pizza"

    Pour 12 gros muffins ou 24 petits: 1 boule de mozzarella ( 125gr) 6 tomates séchées 300 gr de farine 6 filets d'anchois à l'huile 1 sachet de levure chimique 25 cl de lait 80 gr de beurre 1 oeuf 2 CC d'origan séché 2 pincées de piment de cayenne fleur de sel Préparation Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez la levure. Dans un autre saladier, mettez le beurre fondu, l'oeuf, le lait, l'origan, le piment et le sel. Ajoutez ce mélange à la farine et... [Lire la suite]
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