Gourmandises sucrées ou salées

30 avril 2015

Blinis sucrés aux flocons de Sarrasin ( Sans lactose)

Seigle et sarrasin forment ici un duo gagnant.Puissant de sa saveur, le sarrasin est riche en acides aminés.Il réchauffe et réconforte les estomacs les plus affamés.Recette SANS LACTOSE Pour 15 blinis: 94 calories/par blinis 100 gr de flocons de sarrasin...

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30 avril 2015

Croissants et croissants aux amandes

15 croissants ou 30 minis TP 1h30 . TR 2h a 6h + 12h de frigo . TC 15 minutes pâte a croissant : 500 gr de farine 20 gr de levure fraîche 300 gr de beurre froid doux 12,5 cl de lait tiède 12,5 cl d'eau tiède 60 gr de sucre en poudre 5 gr de sel fin Pour...

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30 avril 2015

macaronis aux scampis et sauce citronnée (490 calories par personne ou 11 pp)

Pour 2 peronnes: 200 gr de scampis, décortiqués, cuits 200 gr de macaronis crue 125 ml de bouillon de légumes 125 ml crème allégée à 8% 1/2 CC d'aneth hachée 1/2 CC de citronnelle hachée 1 petit oignon de printemps Sel et poivre 1 CC d'huile d'olive preparation...

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30 avril 2015

Tagliatelle alla carbonara ( 412 cal par personne ou 11 pp)

pour 2 personnes : 120 gr de tagliatelles crues 200 gr de Râpé de jambon Herta 30 gr de Philadelphie light 1 jaune d'œuf 100 ml de crème légère à 5% 1 gousse d'ail pressée Sel et poivre Persil haché 1 pincée de noix de muscade preparation : faire cuire...

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30 avril 2015

Salade de riz au curry ( 316 calories par personne ou 8 pp)

pour 4 personnes: 4 oeufs 200 gr de riz basmati cru 150 gr de petits pois surgelés 1 pomme ( 200 gr) 250 gr de yaourt 0% 30 ml de vinaigre de cidre Sel et poivre 1 CC de jus de citron 4 CC de curry en poudre 1 CC de curcuma préparation : faire cuire les...

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30 avril 2015

Salade estivale au thon ( 200 cal par personne)

pour 2 personnes : 150 gr de thon au naturel 100 gr de salade mêlées 2 tomates ( 150 gr) 2 chicons ( endives) (175gr) 125 gr de fromage blanc à 20% 1 CS de ciboulette ciselée Sel et poivre 1CS de jus de citron vert ( pulco) 1 filet d'huile d'olive

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30 avril 2015

Moelleux aux pêches ( 135 calories par portions)

pour 10 parts: 250 gr de peches 150 gr de farine 2 oeufs 8 gr de levure chimique 1 CC de miel 70 gr de sirop d'agave 150 gr de yaourt nature 30 gr d'huile de noisettes Preparation: Mélanger les oeufs avec le sirop d'agave et le yaourt nature, ensuite...

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Tags: oeufs, farine blanche, yaourt nature 0%, Pêches, huile de noisette

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30 avril 2015

Gratin de pâtes ( 410 cal par personnes ou 9 pp)

pour 6 personnes: 300 gr de pâtes crues 2 tomates 100 gr de poivrons toutes couleurs 2 oignon myen 1 gousse d'ail haché ou pâte d'ail 1CC d'huile d'olive 400 gr de boeuf américain nature 1CC de paprika Sel et poivre 4 CC de chapelure (25gr) 1 CS de basilic...

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29 avril 2015

pain Pina colada (169 calories par portion)

ingrédients pour 8 portions: 12 gr de levure de boulanger ou 8 gr de levure sèche 15 cl d'eau tiède 25 gr de sirop d'agave 1 oeuf 1 CS d'huile d'olive 1 CS de rhum brun ( facultatif) 1 CC de jus de citron 150 gr de farine de riz blanc 30 gr de farine...

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29 avril 2015

pain brioché aux raisins secs ( 156 calories par portion)

Ingrédients pour 8 parts: 1CC de cassonade 20 gr de sirop d'agave 8 gr de levure sèche de boulangerie 5 cl d'eau tiède 200 gr de farine de riz complet 50 gr de farine de riz blanc 75 gr de raisins secs 1/4 de CC de sel 1 oeuf 5 cl de lait tiède (40°)...

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