Tagliatelle alla carbonara ( 412 cal par personne ou 11 pp)

pour 2 personnes:

• 120 gr de tagliatelles crues
• 200 gr de Râpé de jambon Herta
• 30 gr de Philadelphie light
• 1 jaune d'œuf
• 100 ml de crème légère à 5%
• 1 gousse d'ail pressée 
• Sel et poivre
• Persil haché 
• 1 pincée de noix de muscade

preparation:

1. faire cuire les tagliatelles selon les indications figurant sur l'emballage.
2. battre le jaune d'œuf, le Philadelphie et la crème, salez et poivrer ajoutez du persil haché et la muscade, mélangez a l'aide d'un fouet.
3. dans une casserole, mettez l'ail et les râpés de jambon, mélangez a feu doux 1 minute, versez le mélange œuf/crème, les tagliatelles egoutées, bien mélanger et servez sans plus attendre.

SOURCE: WW